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苏打水或成行业下个风口?这盘棋青岛啤酒已落下重要一子

时间:2022-02-22 16:36   栏目:营销    来源:酒水资讯网

苏打水或成行业下个风口?这盘棋青岛啤酒已落下重要一子

近年来,消费者的健康意识正以肉眼可见的速度增长,在他们选择饮料的标准中,健康也成为最重要的因素之一。消费者对低卡、低糖、低醇等健康饮品的需求,被越来越多品牌看到。尤其是低热量的苏打水,甚至可能成为行业的下一个风口。 

根据尼尔森的调研结果,2018年,我国食品饮料销售中,苏打水有着同比高达16%的增长。并且,对中国市场来说,苏打水尚属新的品类,市场开发潜力极大。据预测,未来十年内,苏打水品类的整体市场规模将达到400亿至500亿元。

在国内,青岛啤酒的王子海藻苏打水是先行者之一,今年夏天上市以来广受好评。那么,作为一个以啤酒闻名的品牌,青岛啤酒怎样让这样一个新品类、新产品获得消费者的认可?也许它的每一步,都能给大家一些启发。

技术创新

/ 健康与口感兼顾 /

据介绍,青岛啤酒王子海藻苏打水以地下180米深层崂山优质地下水源为主体,保留3倍气泡酷爽口感,添加现代海洋科技萃取的深海巨藻精华,充分发挥海藻活性物质的排毒净化能力。也就是说,日常喝水的时候,就补充了海藻精华。

其实,这深海巨藻精华的萃取也不是件容易的事。研发团队要先从海藻里获取海藻工具酶,利用海藻破壁提取技术和酶酵耦合加工技术,让这些工具酶剪开海藻的一层层细胞壁,把海藻里的大分子物质剪成更易吸收的小分子物质,这样才能实现抗氧化功能。

除了健康,口感也是消费者关注的重点,消除海腥味就是研发时的一个难点。研发团队采用生物转化发酵技术和工艺进行调整,最终将苏打水的海腥味消弭于无形。 

做苏打水的品牌很多,但能同时融入深海巨藻精华、并兼顾健康与口感的不多,这样的产品在市场竞争中无疑是占有优势的。

代言人选择

/ 轻流量 重口碑 /

在代言人的选择上,青岛啤酒的眼光同样十分精准。

不同于当下流行的流量明星代言,王子海藻苏打水将目光瞄准了与品牌“气质相投”的大师级艺术家——钢琴王子郎朗。

为什么是郎朗?

作为大师级的钢琴家,郎朗获得过大量专业级国际奖项,拥有无可置疑的荣誉和口碑。一直以来,他在大众心目中的形象都是风度翩翩、优雅从容,健康而独具气质,在这一点上,与王子海藻苏打水主打的健康理念不谋而合。 

另外,郎朗是钢琴“王子”,苏打水是“王子”海藻苏打水,品牌敏锐地抓住了“王子”+“王子”的巧合,在概念上达到巧妙的统一,进一步增强代言人与品牌之间的连接度,成为消费者对这款产品的重要记忆点之一。

轻流量而重口碑,通过代言人的选择,进一步传递和深化品牌的健康理念,王子海藻苏打水的这步棋,走得稳准狠。

借势营销

/ 综艺与热点曝光 /

青岛啤酒在年轻化营销上经常有新招,这次再度瞄准了年轻消费群体,借势热播综艺《幸福三重奏2》,以及代言人郎朗自带的热度,让王子海藻苏打水怒刷了一波存在感。

在定位上,《幸福三重奏2》主打真情实感,呈现明星生活的真实生活状态,属于温暖向的轻综艺,这就为主打健康牌的王子海藻苏打水提供了有温暖、有记忆点的输出机会。并且,两者在受众方面的重合度也相当高,瞄准的都是注重生活品质、健康意识强烈的年轻群体。

在内容上,郎朗和新婚妻子吉娜的相处让人羡慕,比如,餐桌上,两人举起王子海藻苏打水干杯,隔着屏幕都觉得甜蜜。这样的美妙画面将代言人郎朗、王子海藻苏打水、幸福美好直接关联在一起,植入年轻观众心里。

节目中有关郎朗的衍生话题也频频登上热搜,引发粉丝以及微博大号的转发传播,火爆全网,强势增加品牌曝光和知名度。 

此外,青岛啤酒对热点的嗅觉也非常敏锐。 

在关注度很高的江苏卫视2020跨年晚会上,王子海藻苏打水进行产品植入,借助跨年晚会的高收视率,为品牌带来强曝光,进一步引爆产品声量。

苏打水在中国虽然刚刚起步,但很多品牌已经看好这个蓝海品类。如今,谁更早拥有出类拔萃的技术和创造力,谁能精准捕捉受众需求,并为他们量身定做一套漂亮的推广策略,谁就能更快抢占市场份额。

在如此紧张的竞争局面中,青岛啤酒能提前布局,并抢先落下重要一子,其远见和实力不容小觑。同时,对苏打水领域的探索,也是其年轻化营销的重要一步。经过这场推新,这个百年国潮品牌在年轻人心目中的形象再次得到显著提升。

青岛啤酒表示,未来还将以“天天王子海藻苏打水,年轻源动力”为传播主题,重点推广王子海藻苏打水。其后续的策略值得期待。

我们也希望,苏打水这个新品类能给啤酒品牌带来更多销量突破和品牌发展。

编辑:北门可   

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